Beneficios del zumo de naranja en ayunas
Junto con las tostadas de vegemite y los Cornflakes de Kelloggs, los australianos han considerado durante mucho tiempo el zumo de naranja como un elemento básico en la mesa del desayuno. Pero la próxima vez que vayas a empezar el día con un vaso frío de esta bebida azucarada, quizá debas pensártelo mejor.
Esto se debe a que tiene un alto contenido de fructosa, que no puede ser procesada por el intestino delgado tras largos períodos de “ayuno” (es decir, a primera hora de la mañana). Esto hace que se “desborde” hacia el intestino grueso, el hígado o el colon, donde entra en contacto con el microbioma que no está de acuerdo con el azúcar.
¿Se puede beber zumo con el estómago vacío?
De hecho, lo ideal es tomar el zumo con el estómago vacío, y si lo tomas varias veces al día, asegúrate de tomarlo al menos 20 minutos antes o dos horas después de una comida. ¿Por qué? Cuando el estómago está vacío, la absorción de las vitaminas y nutrientes del zumo es más eficaz.
¿Es malo beber zumo de naranja a primera hora de la mañana?
Además, los investigadores descubrieron que el intestino delgado procesa mejor la fructosa después de una comida. Como resultado, los autores postulan que beber zumos de fruta con el estómago vacío -como el clásico ejemplo de tomar un vaso de zumo de naranja a primera hora de la mañana- puede afectar negativamente a la salud.
¿Por qué me duele el estómago después de beber zumo por la mañana?
Si bebes zumo con el desayuno, o lo tomas con la comida, el zumo no puede ir directamente al intestino, sino que se queda en el estómago con los demás alimentos y empieza a fermentar. Durante la fermentación, se produce etanol, así como gases intestinales. Todo esto no es bueno para tu cuerpo. 🙂
También puedes aumentar la eficacia nutricional de tu zumo si lo bebes a sorbos, no es bueno engullir un vaso entero de una vez, porque puede provocar hinchazón. Básicamente, tragar un vaso no permitirá que llegue tanta saliva a los intestinos con el zumo, y la saliva puede ayudar a la correcta digestión del zumo.
Zumo de naranja en ayunas vomitando
Limitar los dulces a cantidades moderadas después de las comidas’ Aunque estudios anteriores sugieren que el azúcar se procesa en el hígado, la nueva investigación implica que más del 90 por ciento de la fructosa se digiere en el intestino delgado. El autor del estudio, el profesor Joshua Rabinowitz, de la Universidad de Princeton, declaró: “Vimos que alimentar a los ratones antes de exponerlos al azúcar aumentaba la capacidad del intestino delgado para procesar la fructosa y protegía el microbioma de la exposición al azúcar”. Cómo se llevó a cabo la investigación Los investigadores alimentaron a ratones con una mezcla 1:1 de fructosa y glucosa y luego siguieron el procesamiento de los azúcares en el tracto digestivo de los animales. Los resultados se publicaron en la revista Cell Metabolism.
Desventajas de comer manzana en ayunas
Muchos de nosotros nos inclinamos por nuestro café matutino como si la bondad elaborada fuera nuestra verdadera fuerza energética. Sin una taza de café por la mañana, las noches se sentirían mucho más agotadoras, el trabajo no se haría tan rápido, los niños no se llevarían a la escuela a tiempo y ni siquiera mencionamos esa lista de tareas que tenemos que lograr más tarde hoy (mejor tomar otra taza).
En Italia, donde el consumo de café por la mañana es tan normal como la luz del día, es tradicional tomar café con el desayuno. La bebida se consume siempre junto a un brioche, un bombolone o cualquier otro tipo de bollería o pequeño desayuno. Tomar café con una pequeña cantidad de comida por la mañana es simplemente una forma de vida.
Mientras tanto, en Australia, rara vez nos lo pensamos dos veces a la hora de tomar un café por la mañana sin comer nada antes. Así que ya es hora de que sepamos lo que esta práctica hace a nuestro cuerpo. ¿Qué nos hace beber café con el estómago vacío?
Ella describe esta sensación como algo diferente al estado energético positivo que se puede tener al tomar café con el desayuno. “Si estás corriendo a un millón de millas por hora por la mañana y ya te sientes un poco estresado, entonces tomas café sin comida, podrías terminar sintiéndote mucho más ansioso”.