Receta de zumo de pepino – வெள்ளரிக்காய் ஜூஸ்
Cuando estaba en tratamiento y seguía la dieta baja en yodo, era una máquina de hacer zumos. Los zumos cumplían todos los requisitos porque eran rápidos, fáciles, bajos en yodo, saludables y deliciosos. Son un desayuno perfecto o incluso un almuerzo para llevar y están llenos de cosas buenas.
Mi amiga Sara compartió esta receta conmigo en Instagram después de ver algunas de mis fotos de zumos verdes. Es muy similar al Fruity Green Juice pero con algunas fresas añadidas. ¡Este zumo es mi favorito de todos los tiempos! Las fresas secretas y la cremosidad del plátano son una combinación ganadora, aunque los sabores afrutados del zumo están realmente equilibrados y no es excesivamente dulce.
Para que conste, creo que las fresas y el plátano son una combinación muy infravalorada. Pasé un año en un kibbutz a mediados de los 90 y allí me obsesioné con un zumo de fresa y plátano que se podía comprar en lata. No me cansaba de él y, para mi desgracia, nunca lo he visto fuera de Israel. Hay muchas razones por las que me gustaría volver a Israel y ese zumo de fresa y plátano es una de ellas.
Pepinos en escabeche en el Thermomix®.
Hace poco os hablé de mi nueva costumbre de tomar zumos o batidos naturales para desayunar. ¿Os acordáis del zumo antioxidante? Es uno de mis favoritos. Pues hoy os traigo el zumo desintoxicante, para un zumo detox, ideal para eliminar las toxinas producidas por la alimentación, el estrés y el estilo de vida urbano.
Es un zumo verde, hecho con manzana, pepino, limón y apio. No es un zumo de esos que se toman por salud, pero el paladar protesta un poco: no. Al contrario, es muy rico y deja un sabor refrescante en la boca, como si te acabaras de lavar los dientes. El apio es un excelente desintoxicante; el pepino es diurético, laxante y antioxidante; la manzana es un gran regulador del sistema digestivo; y el limón neutraliza las toxinas y refuerza la función antitóxica del hígado. Y todo ello con 50 calorías.
Zumo desintoxicante de manzana, pepino y apioImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarZumo de manzana, pepino, limón y apio con excelentes propiedades desintoxicantes, diuréticas y depurativas, ideal para limpiar el organismo.
Thermoflix – Atún fácil
Esta es una pregunta muy común que me hacen, y la respuesta es: ¡puede hacerlo mejor que el zumo! En mi humilde opinión… Al hacer zumos de frutas y verduras se extraen los nutrientes, pero se deja atrás la importantísima fibra. ¡Necesitamos más fibra! Nuestra digestión y nuestra salud intestinal dependen absolutamente de ella. Y al hacer zumos, estás tirando literalmente toda esa preciosa fibra (¡espero que al menos se la des a tus gusanos!). La naturaleza diseñó las frutas y verduras para que estuvieran llenas de todos los nutrientes saludables, pero para que se consumieran CON su envoltura de fibra, no para que se les quitara. Así que aquí es donde entra en juego mi aparato de cocina favorito… Con la Thermomix lo que podemos hacer es licuar las frutas y las verduras hasta que queden lo suficientemente finas como para que te parezca que estás bebiendo un zumo, pero en realidad sigues obteniendo toda esa preciosa fibra y no se desperdicia NADA (#objetivos). Las licuadoras menos potentes no son capaces de pulverizar las verduras lo suficientemente finas, dejando una poción arenosa y menos sabrosa.
Receta de Thermomix® Malasia Acar Timun (pepinos en vinagre)
Al igual que el pepino, el apio contiene más agua (95%) pero tiene un alto contenido en fibra, digamos que un tallo de apio al día como parte de una dieta saludable, mantiene al médico alejado. El apio es otra gran fuente de antioxidantes, buenos para la piel y el sistema digestivo.
Refrescante receta de zumo de pepino Esta sencilla bebida de verano se prepara con sólo 4 ingredientes y agua y está lista en 5 minutos. Este zumo de pepino no sólo es estupendo para el calor, sino que está repleto de gran valor nutricional y es perfecto para todo el año.