Receta de remolacha
Seguro que ya has oído que todos los chicos guays se hacen zumos. Joy the Baker lo hace. Shutterbean lo hace. Y también Edible Perspective. Prácticamente todos mis amigos blogueros favoritos. Aunque yo no tengo un exprimidor, me gustaría pensar que también soy un chico guay.
Los zumos son, básicamente, una forma rápida de introducir un montón de nutrientes en tu cuerpo de una sola vez. ¡Viva la salud! Sin embargo, el problema es que los mecanismos para hacer zumos pueden ser muy caros y ocupar mucho espacio en la cocina. Como intentamos mantener el equipamiento de nuestra cocina al mínimo, tanto por motivos de espacio como de costes, no veo que vayamos a invertir en un exprimidor a corto plazo. Pero eso no significa que no pueda disfrutar de un zumo fresco mientras tanto.
Para hacer este zumo de manzana, remolacha, zanahoria y jengibre tan sabroso, simplemente lo mezclé todo en una licuadora y luego lo pasé por un colador de malla fina hasta que saqué todo el zumo. Luego, deseché la pulpa y disfruté de mi jugoso zumo.
Esto puede parecer un poco de trabajo, pero en realidad es muy sencillo. No requiere mucho más esfuerzo que enjuagar, por ejemplo, la quinoa o la fruta fresca. Además, al no tener que comprar un exprimidor te ahorras dinero y un poco de espacio en tu cocina. Por no mencionar que he oído que los exprimidores son un dolor de cabeza para limpiar después de usarlos. ¿Ves? Las cosas ya están funcionando para nosotros.
¿Se puede beber zumo de remolacha todos los días?
La remolacha está vinculada a la mejora de una serie de condiciones, especialmente para la anemia. Aunque no existen directrices oficiales sobre la ingesta diaria recomendada, un vaso de zumo de remolacha al día suele ser inocuo. Según un estudio, la ingesta diaria de 8,4 onzas de zumo redujo la presión arterial sistólica y diastólica.
¿Cuál es la mejor manera de exprimir la remolacha?
Para exprimir una remolacha: Ralla finamente un manojo de remolachas (no es necesario pelarlas) en una superficie forrada con una gasa sobre papel encerado. Cuanto más finamente rallada esté, más zumo obtendrá. Reúne las remolachas ralladas en la estopilla, cierra bien la parte superior y exprime el zumo en un vaso medidor de líquidos grande.
Cómo hacer zumo de piña
Me encanta esta receta de zumo de remolacha naturalmente endulzado con limón fresco, además de jengibre y pepino calmantes. Tiene un alto contenido de vitamina C y minerales esenciales. Salta a la receta de zumo de remolacha con limón y jengibre o sigue leyendo para ver nuestros consejos para prepararlo.
Nos hemos enamorado de hacer zumos de verduras en casa. Piensa en los zumos como una forma rápida de obtener muchas vitaminas y nutrientes en tu cuerpo. No hacemos limpiezas de zumos y no utilizamos los zumos como sustitutos de las comidas. En cambio, nos encanta hacer un pequeño zumo lleno de verduras y disfrutarlo con nuestro desayuno o almuerzo (normalmente rico en fibra).
También nos ceñimos principalmente a las verduras cuando hacemos zumos, ya que añadir mucha fruta hace que el contenido de azúcar se dispare – para otro zumo a base de verduras, aquí está nuestra receta de zumo verde de desintoxicación. Hasta ahora, nuestras verduras favoritas para hacer zumos son las remolachas y las zanahorias, que ya son dulces por naturaleza y no necesitan mucha ayuda de la fruta para que el zumo tenga un sabor increíble.
Cuando hacemos zumos frescos en casa, utilizamos un exprimidor. Si no tienes uno y te encanta la idea de hacer zumos en casa, te recomendamos encarecidamente que compres uno. Si es la primera vez que hace zumos, puede utilizar una licuadora de alta potencia (como Blendtec o Vitamix). He incluido nuestros consejos para esto en la sección de notas de la receta a continuación.
Remolacha
Las remolachas frescas (conocidas simplemente como “betabel” en Norteamérica) están cargadas de nitratos que reducen la presión arterial, junto con antioxidantes y otros nutrientes importantes. ¿No quieres comer remolacha todos los días? Pruebe a hacer un zumo. Siga leyendo para aprender a preparar esta hortaliza de raíz para hacer zumos, y luego pruebe algunas sabrosas recetas que casi le harán olvidar que está tomando algo saludable.
Resumen del artículoPara hacer tu propio zumo de remolacha, recorta los extremos de las remolachas y enjuágalas bajo el grifo de agua fría. Corta las remolachas en cuartos para que no sobrecarguen el exprimidor o la licuadora. Si utilizas un exprimidor, introduce los trozos de remolacha en el exprimidor de uno en uno. Las remolachas son muy duras, por lo que el motor puede tardar en procesarlas. Si utiliza una licuadora, introduzca las remolachas y un poco de agua en la licuadora y hágalas puré a alta velocidad hasta que estén suaves. Es posible que tengas que colar el zumo de la pulpa antes de poder beberlo. Sigue leyendo para conocer otros zumos que puedes mezclar con el zumo de remolacha para mejorar su sabor.
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La mejor mezcla de zumo de remolacha para obtener los máximos beneficiosPor Healthy Taste Of LifeCómo hacerlaAprende másPincelada gruesaLa remolacha proporciona unos beneficios impresionantes para la salud y, cuando se combina con otros ingredientes, los aprovecha al máximo.
¿Sabías que…Línea onduladaRábanoRábano grandeLa mejor manera de extraer esos beneficios es hacer un zumo frescoLa mejor manera de extraer esos beneficios es hacer un zumo frescoPuedes hacerlo fácilmente utilizando una batidora normal, aquí te explicamos cómo:Saber másTiempo de preparación: 10 min- 1 remolacha mediana