1 vaso de zumo de naranja con proteínas
El artículo continúa una serie de publicaciones sobre los perfiles nutricionales de los zumos. Basándose en los datos de la literatura, los artículos científicos sobre el contenido de sustancias nutritivas y biológicamente activas en el zumo de naranja y los resultados de los estudios de varias muestras de zumo de naranja de producción industrial nacional realizados por la Unión Rusa de Productores de Zumos (RSPS), el artículo presenta el perfil nutricional del zumo de naranja, que contiene más de 30 sustancias nutritivas y biológicamente activas. El potasio, el cobre, el folato, la vitamina C, así como los flavonoides (sobre todo la hesperidina) son los más significativos para el zumo de naranja industrial desde el punto de vista del aporte de micronutrientes y sustancias biológicamente activas menores al organismo humano. Un vaso de zumo de naranja (200-250 ml) contiene, por término medio, alrededor del 14% de las necesidades diarias de potasio, el 7% de cobre, el 25% de folatos y aproximadamente el 100% de vitamina C. El contenido de flavonoides en un vaso de zumo de naranja es aproximadamente el 60% de la ingesta diaria recomendada de estas sustancias. Los zumos de naranja contienen fibras dietéticas, tanto solubles (pectinas) como insolubles. El contenido total de fibras dietéticas solubles e insolubles en un vaso de zumo de naranja con pulpa es, por término medio, el 5% de las necesidades diarias de fibra dietética.
¿Cuáles son los principales nutrientes del zumo de naranja?
El zumo de naranja es rico en muchos nutrientes, como la vitamina C, el folato y el potasio. El zumo de naranja es una fuente concentrada de vitamina C, una vitamina hidrosoluble que actúa como un potente antioxidante y desempeña un papel fundamental en la función inmunitaria (2).
¿El zumo de naranja es rico en nutrientes?
Rico en varios nutrientes importantes
El zumo de naranja es rico en muchos nutrientes, como la vitamina C, el folato y el potasio.
¿Qué nutrientes tiene la naranja?
Todos los tipos de naranja tienen más del 100% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Eso es más que cualquier otro cítrico. Todo lo que tienes que hacer para obtener esta vitamina clave es pelar y comer.
Calorías del zumo de naranja sin azúcar
Los cítricos, como las naranjas, contienen hesperidina, que puede aumentar la circulación y ayudar a disminuir el riesgo de ictus. Además, los concentrados de naranja son una de las cinco principales fuentes de potasio, y los alimentos ricos en potasio pueden ayudar a prevenir enfermedades vasculares como el ictus. Sin embargo, beber zumo de naranja es diferente a comer naranjas. Aunque las frutas y las verduras pueden reducir el efecto inflamatorio mediado por las plaquetas, el zumo de naranja o de pomelo no logró producir estos beneficios. Es posible que el consumo de zumo de naranja enriquecido con fitosteroles no sea tan eficaz para aumentar los fitosteroles de la dieta como el consumo de frutos secos y semillas, ya que la absorción de fitosteroles aumenta en presencia de grasa. Debido a la presencia de zeaxantinas, sólo un par de naranjas a la semana -pero no el zumo de naranja- puede reducir el riesgo de glaucoma. Para proteger nuestros dientes y evitar la erosión del esmalte después de comer cítricos o beber zumo de naranja, debemos enjuagar la boca con agua para eliminar el ácido de los dientes.
El zumo de naranja tiene sus beneficios. Por ejemplo, si bebemos agua con azúcar se produce un daño oxidativo; sin embargo, si bebemos la misma cantidad de azúcar en forma de zumo de naranja, los antioxidantes ayudan a amortiguar el pico de daño oxidativo. Además, los zumos de fruta, como el de naranja, contienen compuestos fenólicos que pueden proteger contra la enfermedad de Alzheimer. Los hidratos de carbono del zumo de naranja pueden provocar la liberación de insulina, lo que se traduce en un aumento de los niveles de triptófano en el cerebro.
Carbohidratos en el zumo de naranja 4 oz
El zumo de naranja es el zumo de fruta más consumido en el mundo y ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en el desayuno. Según los expertos e investigadores, beber zumo de naranja a diario es beneficioso para nuestra salud. Este artículo examina el zumo de naranja desde sus calorías hasta sus beneficios para la salud.
El zumo de naranja contiene azúcar natural. Es decir, azúcar natural (fructosa en este caso) que se encuentra en alimentos como la fruta. Sin embargo, algunas marcas de zumo de naranja pueden contener azúcar añadido. Ese azúcar se conoce como “azúcar añadido”, y los expertos en salud nos aconsejan limitar el consumo de azúcar añadido. Además, el zumo de fruta puro puede tener otros beneficios para la salud, pero es necesario investigar más para determinar cuáles son.
Una taza de zumo de naranja (8 onzas) contiene 110 calorías, la mayoría de las cuales son hidratos de carbono. El resto de las calorías están compuestas por un 4% de grasa y un 6% de proteínas. Sobre la base de una dieta de 2.000 calorías, ocho onzas de zumo de naranja representan el 42% del azúcar diario.
El estrés oxidativo daña nuestro ADN, las proteínas y las células, lo que significa que pueden hacer mucho daño a nuestro cuerpo, así como a nuestro sistema inmunológico. La vitamina C ayuda a prevenir la formación de radicales libres y puede contribuir a la absorción de otros nutrientes esenciales, como el calcio y el hierro.
Información nutricional del zumo de naranja ecológico
El zumo de naranja es el zumo de fruta más popular que se vende en EE.UU. y se ha anunciado como un alimento básico en una dieta saludable. Sin embargo, algunos expertos advierten que el zumo de naranja no está a la altura de las afirmaciones de los vendedores y que, de hecho, puede ser perjudicial para la salud. Esto es lo que hay que saber para saber si el zumo de naranja es un complemento saludable para la dieta.
El contenido nutricional del zumo de naranjaEl zumo de naranja tiene muchas vitaminas y nutrientes importantes, pero también contiene altos niveles de azúcar que pueden ir en contra de su salud. Esto es lo que contiene un vaso de 8 onzas de zumo de naranja:Un vaso de zumo de naranja contiene mucho más azúcar que una naranja de tamaño medio, que sólo contiene 62 calorías y 12 gramos de azúcar.Debido a que está más condensado, el zumo de naranja tiene niveles ligeramente más altos de tiamina y potasio, pero las naranjas proporcionan la misma cantidad de vitamina C y folato, probablemente porque estas vitaminas pueden dañarse durante el proceso de producción del zumo.
Los beneficios para la salud del zumo de naranja El zumo de naranja contiene importantes nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano. Algunos de los principales beneficios para la salud del zumo de naranja proceden de:Estos beneficios para la salud no son exclusivos del zumo de naranja. Puedes obtener estos mismos nutrientes importantes comiendo una naranja y, de hecho, es una alternativa mucho más saludable.