Zumo de naranja recién exprimido
El zumo de naranja es el zumo de fruta más popular que se vende en EE.UU. y se ha anunciado como un alimento básico en una dieta saludable. Sin embargo, algunos expertos advierten que el zumo de naranja no está a la altura de las afirmaciones de los vendedores y que, de hecho, puede ser perjudicial para la salud. Esto es lo que hay que saber para saber si el zumo de naranja es un complemento saludable para la dieta.
El contenido nutricional del zumo de naranjaEl zumo de naranja tiene muchas vitaminas y nutrientes importantes, pero también contiene altos niveles de azúcar que pueden ir en contra de su salud. Esto es lo que contiene un vaso de 8 onzas de zumo de naranja:Un vaso de zumo de naranja contiene mucho más azúcar que una naranja de tamaño medio, que sólo contiene 62 calorías y 12 gramos de azúcar.Debido a que está más condensado, el zumo de naranja tiene niveles ligeramente más altos de tiamina y potasio, pero las naranjas proporcionan la misma cantidad de vitamina C y folato, probablemente porque estas vitaminas pueden dañarse durante el proceso de producción del zumo.
Los beneficios para la salud del zumo de naranja El zumo de naranja contiene importantes nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano. Algunos de los principales beneficios para la salud del zumo de naranja proceden de:Estos beneficios para la salud no son exclusivos del zumo de naranja. Puedes obtener estos mismos nutrientes importantes comiendo una naranja y, de hecho, es una alternativa mucho más saludable.
¿Es saludable el zumo de naranja?
Hoy en día, puedes elegir entre un montón de marcas y tipos de zumo de naranja, como el enlatado, el sin azúcar, el recién exprimido y el 100% de zumo de fruta. Por desgracia, todos estos productos tienen una vida útil relativamente corta, y cualquier zumo de naranja puede estropearse si no lo guardas adecuadamente o lo utilizas un par de días después de abrirlo.
Lo mismo ocurre si coges naranjas y las exprimes para hacer zumo de naranja casero. La ventaja de un producto casero es la ausencia de aditivos y conservantes. Desgraciadamente, eso significa que es propenso al desarrollo de bacterias, y que se estropeará más rápido que el zumo producido comercialmente.
El periodo de duración del zumo de naranja depende del tipo de producto que compres, del lugar donde lo almacenes y de si el envase está abierto o no. Los zumos producidos comercialmente vienen con una fecha de caducidad, que da una buena recomendación sobre un plazo de tiempo.
Si prefieres beber zumo casero, no lo guardes nunca en la despensa. Dejar el zumo recién exprimido a temperatura ambiente puede hacer que se estropee tras sólo un par de horas. Se mantendrá fresco durante dos o tres días en el frigorífico.
Naranjas a zumo de naranja
Muchas personas beben zumo de naranja todos los días, junto con unos huevos y una tostada por la mañana. Y se sienten bien sabiendo que la bebida que eligen para desayunar está cargada de vitaminas, nutrientes y antioxidantes, como señala Healthline. Muchos pueden suponer que, como esta refrescante bebida cítrica se hace exprimiendo naranjas, tiene que ser naturalmente buena para ti, ¿no? Pues bien, esto es a menudo objeto de escrutinio científico, ya que, sí, cuenta con beneficios para el cuerpo… pero también tiene un contenido de azúcar terriblemente alto, según Healthline.
¿Cuál es el veredicto final? ¿Es tu querido zumo de naranja realmente bueno para ti o deberías saltarte esa dosis diaria de bondad de color brillante? Desglosamos los abundantes beneficios para la salud y compartimos un par de consecuencias no tan buenas del consumo habitual de zumo de naranja, para que puedas tomar una decisión informada por ti mismo. Esto es lo que le ocurre a tu cuerpo cuando bebes zumo de naranja todos los días.
Hay una razón por la que nos llenamos de zumo de naranja durante la temporada de resfriados y gripe, y a veces optamos por beberlo todos los días; esta dulce bebida cítrica está repleta de vitamina C, una “vitamina esencial” que nuestro cuerpo no puede producir de forma natural por sí mismo, según Healthline. La dosis diaria sugerida de vitamina C es de entre 75 y 90 miligramos, y un vaso de seis a ocho onzas de 100 por ciento de DO ofrece unos 93 miligramos por sí solo, según Good Housekeeping. Además, ¡sabe muy bien!
Zumo de naranja azúcar
Cuando hablo de las fuentes de “azúcares ocultos” con mis pacientes, me encuentro con que a menudo se sorprenden de mi posición sobre el zumo de naranja. Esencialmente, lo he retirado de la mesa. Con frecuencia, la respuesta que recibo es: “¿Pero qué pasa con la vitamina C?”.
La realidad es que sí, un vaso de zumo de naranja contiene algo de vitamina C, pero este hecho no compensa el hecho de que el zumo de naranja está cargado de azúcar. Un solo vaso de 12 onzas de O.J. contiene la increíble cantidad de 9 cucharaditas de azúcar, más o menos lo mismo que una lata de 12 onzas de Coca-Cola. Esto equivale a 36 gramos de carbohidratos, aproximadamente la mitad de lo que deberías consumir en un día.
Hagamos un pequeño cálculo. Si una persona bebiera un solo vaso de zumo de naranja al día, significaría que estaría consumiendo 3.285 cucharaditas más (cerca de 70 tazas) de azúcar en un año o unas 53.000 calorías extra.
Esto se traduce probablemente en un aumento de peso no deseado, y como acabamos de saber por un estudio publicado la semana pasada, el consumo de azúcar empeora la presión arterial y los marcadores de riesgo cardiovascular, incluso en ausencia de aumento de peso.