Zumo de naranja casero
Ralf Schweiggert, Julian Aschoff y sus colegas señalan que las naranjas están repletas de nutrientes como carotenoides y flavonoides que, entre otros beneficios, pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Pero mucha gente prefiere beberse un vaso de zumo de naranja a comerse la fruta. Dejando a un lado el contenido de azúcar, ¿obtienen los mismos beneficios nutricionales? El equipo de Schweiggert se propuso responder a esa pregunta.
Los investigadores descubrieron que la producción de zumo de naranja pasteurizado reducía ligeramente los niveles de carotenoides y vitamina C. Pero, al mismo tiempo, mejoraba significativamente la bioaccesibilidad de los carotenoides y la vitamina C, es decir, la cantidad que el organismo puede absorber y utilizar. Y contrariamente a lo que se cree, aunque el zumo de naranja redujo drásticamente los niveles de flavonoides, los restantes eran mucho más bioaccesibles que los de los gajos de naranja.
El zumo más sano
Muchas personas beben zumo de naranja todos los días, junto con unos huevos y unas tostadas por la mañana. Y se sienten bien sabiendo que su bebida preferida para el desayuno está cargada de vitaminas, nutrientes y antioxidantes, como señala Healthline. Muchos pueden pensar que, puesto que esta refrescante bebida cítrica se elabora exprimiendo naranjas, tiene que ser naturalmente buena para la salud, ¿verdad? Pues bien, esto es a menudo objeto de escrutinio científico, ya que, sí, presume de beneficios para el organismo… pero también tiene un contenido de azúcar terriblemente alto, según Healthline.
¿Cuál es el veredicto final? ¿Es tu querido zumo de naranja realmente bueno para ti o deberías saltarte esa dosis diaria de bondad de colores brillantes? Desglosamos los abundantes beneficios para la salud y compartimos un par de consecuencias no tan buenas del consumo habitual de zumo de naranja, para que puedas tomar una decisión informada por ti mismo. Esto es lo que le ocurre a tu cuerpo cuando bebes zumo de naranja todos los días.
Hay una razón por la que nos llenamos de zumo de naranja durante la temporada de gripe y resfriados, a veces optando por beber zumo de naranja todos los días; la dulce bebida cítrica está repleta de vitamina C que refuerza la inmunidad, una “vitamina esencial” que nuestro cuerpo es incapaz de producir de forma natural por sí mismo, según Healthline. La dosis diaria recomendada de vitamina C oscila entre 75 y 90 miligramos, y un vaso de seis a ocho onzas de 100% zumo de naranja ofrece unos 93 miligramos por sí solo, según Good Housekeeping. Además, ¡sabe muy bien!
Comer piel de naranja
Cuándo es el mejor momento para tomar zumo de naranja y si debe tomarse antes de acostarse es probablemente la preocupación común de muchas personas amantes de esta bebida. El zumo de naranja es muy bueno para la salud, pero debe tomarse en el momento y la cantidad adecuados. El consumo excesivo de zumo de naranja puede provocar el riesgo de “beneficios y perjuicios” y acarrear muchas otras consecuencias para la salud.
Además de evitar consumir zumo de naranja a altas horas de la noche antes de acostarse, también hay que minimizar el consumo de zumo de naranja en los siguientes momentos: Evite beber zumo de naranja con el estómago vacío, porque la acidez de esta bebida puede dañar el revestimiento del estómago, empeorando el dolor de estómago. Evite beber zumo de naranja antes de cepillarse los dientes porque el ácido de la bebida puede adherirse a la superficie del esmalte, a través del proceso de frotar con el cepillo, puede causar graves daños al esmalte. Evite tomar zumo de naranja después de beber leche porque la cantidad de proteína de la leche puede interactuar con la vitamina C y el ácido tartárico del zumo de naranja. Esta reacción puede afectar negativamente al proceso digestivo, provocando síntomas como dolor abdominal, hinchazón, diarrea, …
Zumo inmunoestimulante
El zumo de naranja es el zumo de fruta más vendido en EE.UU. y se ha anunciado como un alimento básico en una dieta sana. Sin embargo, algunos expertos advierten de que el zumo de naranja no está a la altura de las afirmaciones de los publicistas y puede ser perjudicial para la salud. Esto es lo que hay que saber para saber si el zumo de naranja es un alimento saludable.
El contenido nutricional del zumo de naranjaEl zumo de naranja tiene muchas vitaminas y nutrientes importantes, pero también contiene altos niveles de azúcar que pueden ir en contra de su salud. Esto es lo que contiene un vaso de 8 onzas de zumo de naranja:Un vaso de zumo de naranja contiene mucho más azúcar que una naranja mediana, que sólo contiene 62 calorías y 12 gramos de azúcar.Al estar más condensado, el zumo de naranja tiene niveles ligeramente superiores de tiamina y potasio, pero las naranjas aportan la misma cantidad de vitamina C y folato, probablemente porque estas vitaminas pueden dañarse durante el proceso de producción del zumo.
Beneficios del zumo de naranja para la salud El zumo de naranja contiene importantes nutrientes que nuestro organismo necesita para mantenerse sano. Estos beneficios para la salud no son exclusivos del zumo de naranja. Puede obtener estos mismos nutrientes importantes comiendo una naranja y, de hecho, es una alternativa mucho más saludable.