Mimosa sin alcohol
Una mimosa, la clásica combinación de zumo de naranja y vino espumoso, es la bebida perfecta para animarse. Es ligera, refrescante y fácil de preparar. ¿No tienes zumo de naranja? Combínalo con cualquier cítrico que tengas a mano.
El clásico maridaje de zumo de naranja y champán es lo primero que nos viene a la mente cuando vemos “mimosa” en una carta de cócteles. Aunque los orígenes de esta popular bebida para el brunch son confusos, este sencillo maridaje es un cóctel fácil y versátil que puedes preparar en segundos.
Esta receta se basa en el vino espumoso y el zumo de naranja, pero si te gusta mezclar un poco, no tengas miedo de explorar otros cítricos que estén disponibles, maduros y listos para ser exprimidos. Personalmente, tengo árboles de tangelo, mandarina y limón en mi jardín.
Aunque puede que esas variedades concretas no estén disponibles donde tú estás, cualquier combinación de cítricos puede hacer una mimosa deliciosa. Piensa en mandarina y limón Meyer, o en naranja sanguina y naranjas de ombligo.
Los bebedores más inteligentes omitirán el champán y lo sustituirán por una alternativa menos costosa, pero igualmente deliciosa, ya que las sutilezas de sabor y aroma que se desprenden del precio del champán se perderán al mezclarse con el zumo.
Prosecco y zumo de naranja
No hay nada que dé el pistoletazo de salida al brunch como una mimosa. Si prefieres que tus cócteles sean más dulces, aumenta el zumo de naranja a 3 onzas por vaso o elige una botella de burbujas más dulce. Para realzar el sabor de la naranja, prueba a añadir una pizca de licor de naranja, como Grand Marnier o Cointreau, o unas pizcas de amargo de naranja.
Nos encanta la idea de estos en un brunch de cumpleaños o en un baby shower para cuando quieras ir más allá de una simple mimosa de zumo de naranja. También sería un gran cóctel de postre, ya que no hay nada mejor que un borde de oblea de Nilla. Consigue la receta de las mimosas de tarta de fresa.
Las mimosas son el verdadero motivo del brunch, y las mimosas de frambuesa las hacen mejores. Si les añades sorbete y Chambord, un licor de frambuesa, las superas y te aseguras de ser coronada como la *reina del brunch*. Consigue la receta de las mimosas de frambuesa.
Hemos pensado en un sinfín de mezclas para burbujas que van más allá del zumo de naranja, pero la sidra de manzana dulce podría ser nuestra favorita. Haz un esfuerzo adicional y cubre los vasos con caramelo y azúcar de canela: ¡tus amigos se volverán locos!
Cócteles para el brunch
Cómo hacer Mimosas – el cóctel de champán que se prepara para el brunch con amigos y para ocasiones de celebración como el Día de la Madre y la Navidad. El más sencillo de todos los cócteles del mundo, hecho con 2 partes de champán o vino espumoso y 1 parte de zumo de naranja.
Yo preparo las Mimosas con vino espumoso porque si derrocho en champán de verdad, quiero beberlo directamente. Verás que la mayoría de los bares y restaurantes también utilizan vino espumoso. Las mimosas hechas con auténtico champán se sirven en locales de alto nivel y cuestan más de 25 dólares la copa.
El champán francés es caro porque los vinos espumosos sólo pueden llamarse “champán” si se cultivan y producen en la región francesa de Champagne. Esto, combinado con el largo proceso de producción, hace que el champán sea bastante caro, a partir de unos 40 dólares por botella en Australia.
Las mimosas aparecen en la mayoría de nuestras celebraciones matutinas, brunchs y almuerzos. No hay mejor manera de elevar un brunch con la familia y los amigos que empezar con una ronda de mimosas. Es refrescante y digno de un brunch con la adición de zumo de naranja. Simplemente levanta el ánimo y, como está diluido, no es potente.
Mimosa sin fondo
Un Buck’s Fizz con cualquier otro nombre es lo que la mayoría de los estadounidenses conocen como Mimosa. Este alimento básico del brunch de los domingos puede ser el cóctel de champán más conocido. El Buck’s Fizz o Mimosa es un cóctel sencillamente elegante que convierte un desayuno ordinario en una invitación a la conversación pausada.
El Buck’s Fizz se originó en 1921 con el barman Pat McGarry, el primer barman del famoso Buck’s Club de Londres. McGarry es también el reconocido creador del cóctel Sidecar original. El capitán H. J. Buckmaster creó el Buck’s Club en 1919. Quería un bar de cócteles americano en lugar de los estirados clubes de caballeros tradicionales que existían en aquella época. Debió de dar con algo, porque el Buck’s Club llegó a la literatura de ficción contemporánea y a la gran pantalla de Hollywood.
Con sólo dos ingredientes, champán y zumo de naranja, el Buck’s Fizz es una preparación fácil. El Buck’s Fizz lleva más zumo de naranja que la versión Mimosa, que apareció pocos años después en el Hotel Ritz de París en 1925. Ambas son muy similares, y la diferencia radica únicamente en las proporciones de champán y zumo de naranja. Si no se dispone de Champagne o no se desea, se puede utilizar vino espumoso o Prosecco. El zumo de naranja fresco es siempre una ventaja, pero no es absolutamente necesario para hacer de cualquiera de estos cócteles una combinación ganadora.