Desventajas de beber agua con limón a diario
Ambos son bajos en calorías y grasas y tienen un alto contenido en vitamina C, folato y potasio. Sin embargo, si alguna vez ha probado el zumo de limón embotellado, se dará cuenta de que el sabor es un poco diferente, no es brillante y alimonado como el auténtico. Esto se debe a que el zumo de limón embotellado suele contener aditivos y conservantes como el metabisulfito de sodio (E223) o el metabisulfito de potasio (E224).
Los metabisulfitos se utilizan para conservar el color natural de los alimentos y protegerlos contra las bacterias. Se utilizan habitualmente en la elaboración de vinos y cervezas. El metabisulfito de potasio suele ser el preferido de los dos, ya que no aporta sodio a la dieta. Ambos están clasificados como alérgenos, ya que pueden provocar reacciones alérgicas en las personas sensibles a los sulfitos. Si, tras consumir metabisulfitos, experimenta dificultad para respirar, hinchazón de las extremidades, dificultad para tragar o una erupción o ronchas en la piel, debe dejar de consumir inmediatamente todos los productos que contengan esta sustancia y buscar atención médica.
¿Es el zumo de limón una buena fuente de vitamina C?
Los limones incluyen muchas vitaminas y nutrientes que pueden proporcionar un impulso a su cuerpo: Vitamina C: Los limones son una buena fuente de vitamina C, que favorece la inmunidad, combate las infecciones y cura las heridas, entre otras cosas. Un limón aporta unos 31 mg de vitamina C, según el FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE.UU.
¿Un limón al día es suficiente vitamina C?
Los limones son una buena fuente de vitamina C. Un limón aporta unos 31 mg de vitamina C, lo que supone el 51% de la ingesta diaria de referencia (IDR). Las investigaciones demuestran que el consumo de frutas y verduras ricas en vitamina C reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares ( 1 , 2 , 3 ).
La vitamina C en la cáscara de limón
¿Añades limón a tu comida caliente? Esto es lo que hay que tener en cuenta (Fuente: Getty Images/Thinkstock)El consumo regular de vitamina C -un nutriente antioxidante esencial- ayuda a mejorar la inmunidad, la absorción del hierro, la salud de los huesos, la piel, el pelo y los ojos. Algunas personas también disfrutan de un sabor picante y suelen añadir zumo de limón a sus comidas, muchas veces mientras el plato aún se está cocinando o está caliente. ¿Pero es algo que se ha estado haciendo mal todos estos años?
“El uso del limón es realmente importante en su rutina culinaria diaria porque el limón está cargado de vitamina C, que es un nutriente esencial que su cuerpo necesita a diario. Nuestro cuerpo no almacena ni produce vitamina C, por lo que una ingesta diaria de vitamina C es realmente importante para la buena salud y la longevidad”, escribió en Instagram.
Pero, hay que tener en cuenta que la vitamina C es extremadamente sensible al calor, y el nutriente se destruye fácilmente con el calor. “Por eso nunca hay que poner zumo de limón en los alimentos que aún están calientes o que se están cocinando al fuego. Sin saberlo, este hábito hace que la vitamina C del limón se destruya y no se puedan obtener todos los beneficios”, añadió.
Cuánta vitamina C hay en 1 cucharada de zumo de limón
Los limones son estupendos para añadir una nota ácida a tus platos favoritos, a los productos horneados y, por supuesto, a las bebidas. Sin embargo, el increíble poder de los limones no se limita a la cocina. Los limones también pueden ser beneficiosos para la piel, el cabello y la salud en general. He aquí un vistazo a los beneficios del zumo de limón.
Los limones pueden transformar por completo su cuidado de la piel tratando el acné, aclarando las manchas oscuras y proporcionando una piel más firme y rellena. Los limones son maravillosos para tu piel porque tienen un alto contenido de vitamina C, que es un antioxidante y un agente de iluminación. Mientras que beber agua de limón puede darte una piel brillante, utilizar una mascarilla facial con unas gotas de zumo de limón eliminará el exceso de grasa de tu piel y reducirá el acné. Estos son los beneficios del zumo de limón para la piel:
En verano, incluso unos pocos minutos al sol pueden dar lugar a un bronceado y a quemaduras solares. Como resultado, se producen manchas oscuras y un tono de piel desigual. El limón tiene efectos aclaradores que actúan maravillosamente sobre la piel bronceada y reducen la aparición de manchas oscuras. Las manchas de la cara son poco atractivas y difíciles de eliminar. El zumo de limón, afortunadamente, contiene ácido cítrico, que puede eliminar gradualmente las manchas e igualar el tono de la piel. El zumo de limón puede escocer si entra en algún corte o arañazo abierto en la cara, así que úsalo con cuidado.
¿Por qué el zumo de limón no contiene vitamina C?
El “limón caliente” es el remedio casero número uno para los resfriados en Alemania. En muchas partes del mundo la gente cree: El alto contenido de vitamina C refuerza el sistema inmunitario. Pero, ¿aportan realmente los limones tanto ácido ascórbico como siempre ha prometido la abuela? Bernadette Murg es dietista del Grupo LSG. Ella explica el mito.
“La respuesta es sí y no”, dice Murg. Los limones contienen unos 53 mg de vitamina C por cada 100 g de zumo. “Esto es más de lo que aportan las manzanas, los melones rojos, las frambuesas o los mangos. Es comparable a otras frutas de la familia de los cítricos, como las naranjas o las clementinas. Sin embargo, las cerezas acerola, los escaramujos, el espino amarillo, las grosellas negras, las papayas, las guayabas, los pimientos dulces, el brócoli y las coles de Bruselas aportan más”.
La cereza acerola produce 1.700 mg de vitamina C por 100 g. Con 177 mg por 100 g, el contenido de una grosella negra es también más de tres veces superior al de un limón. Se recomienda una ingesta diaria de 110 mg para los hombres y 95 mg para las mujeres, lo que equivale aproximadamente a un vaso de zumo de limón puro, una cantidad que casi nadie consume en esta forma.